Ce mardi 22 septembre 2026, nous avons organisé le huitième atelier de notre projet « À chaque saison son poisson » dans notre nouvelle cuisine de Michelet, au Pollet. Ce moment convivial a permis aux participants de cuisiner de la Tombe.
Sous la direction du chef Pierre Buvat, nous avons ôtés les deux peaux du poisson et levés les filets. Le plat était accompagné de Butternut. Le tout était accompagné d’épinards et d’oignons rouges en pickles.
Lors de notre cours de cuisine, nous avons appris de nombreuses astuces dans une ambiance joyeuse. Alexandrine, référente adultes à l’EGT, a amusé tout le monde avec ses imitations de “Maïté en cuisine”. Grâce à son enthousiasme, nous avons réussi à préparer un plat digne d’un restaurant quatre étoiles, tout en partageant des rires et des moments agréables. Ce cours a non seulement élargi nos compétences culinaires, mais a également fortifié les liens entre les participants des différents centres sociaux.
Chaque mois, le projet « À chaque saison son poisson » proposera une nouvelle recette mettant en avant un poisson de Dieppe, offrant ainsi une belle occasion d’apprendre, de partager et de savourer la cuisine locale et de saison.
